Opis

Sirene ovcze to typowo Bułgarski ser biały, często porównywany do greckiej Fety, jednakże zdecydowanie twardszy i ostrzejszy w smaku.

Do wyprodukowania 1kg sera potrzeba aż 6 litrów mleka, a ser dojrzewa w specjalnej solance.

Opakowanie: 500g. Ser w zalewie solankowej po otwarciu można przechowywać do pół roku.

Sirene idealnie nadaje się jako ser do przystawek, sałatki szopskiej lub posypka do frytek – wg Bułgarskiego przepisu.