Opis

Winogrona pochodzą z winnic w wioskach Troyanovo i Asparuhovo na osuszonych glebach z granitowymi skałami w Południowym Złotym Regionie Bułgarii nad Morzem Czarnym.

Winifikacja: Winogrona są zbierane ręcznie i przewożone w małych skrzynkach do winiarni gdzie są ręcznie sortowane. Fermentacja odbywa się w 500 litrowych beczkach dębowych w których wino leżakuje przez 12 miesięcy

Nuty smakowe: winogrona są pozostawione do fermentacji i dojrzewania w beczkach używanych do brandy na przynajmniej 30 miesięcy – co daje niewiarygodnie bogate doświadczenie smakowe. Smak jest gęsty i pełny, podkreślony egzotyką oraz kremem brulle, dotykiem wyjątkowo starej brandy i domieszką espresso. Smak pozostaje wyjątkowy długi.

Specjalne wyróżnienia:

• Złoty Medal na Mundus Vini International Competitions 2008 i 2010 w Niemczech
• Srebrny Medal na Mundus Vini International Competitions 2009 w Niemczech
• Złoty Medal na AWC Competition 2011 w Wiedniu, Austria